Được chế biến từ con ruốc biển làm sạch sấy khô và có gia vị cho vừa ăn, ruốc sấy khô dùng ăn liền không cần phải chế biến. Món ăn vặt này có thể dùng để ăn với cơm hoặc trộn làm gỏi cóc, gỏi xoài xanh rất ngon. Ngoài ra, đây là một trong những nguyên liệu KHÔNG THỂ THIẾU trong bánh tráng trộn Tây Ninh, giòn giòn, mặn mà và hơi cay hòa trong vị ngọt dịu từ ruốc dễ dàng khiến cho người ta NGẤT NGÂY khó thốt thành lời.
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.